Mange lurer på hvordan man skal tilberede insektene som mat.
Her er noen forslag til hvordan insekter kan brukes både som mel, som snacks og som hele i en rett.
Rundstykker med sirissmel
- 5 dl hvetemel
- 1 dl sammalt hvete fin
- 1 dl havregryn
- 25 g siriss mel / melorm mel ( urban mat)
- Ca 5 dl melk Ca. 1dl vann
- 2ss smør
- 1 egg
- 25 G tørrgjær
- Gir ca. 16 rundstykker, stekes på 200 grader i ca 15-20minutter
Smoothie med sirissmel
Lages av de fryste bærene du har tilgjengelig. Tilsett 25ml sirissmel,
og du har en smoothie som er både sunn og god på samme tid.
Pannekake med sirissmel
Tilsett en 25ml sirissmel i din vanlige pannekake oppskrift. Erstatt gjerne litt av melken med kokosmelk da blir den himmelsk god og mye sunnere enn vanlige pannekaker.
Sirissburger
Sirissmel, Rødløk, Rødbetpulver, Norsk honning, Gulrot, Potet, Salt, Worchester saus, Paprika, Kikerter, Kavring, Sylteagurk, Havre, Grønsakbuljong, Fiberhusk
Taco med sirisser
Hvorfor bruke kjøtt når det er bedre med sirisser? Bedre på smak, bedre på miljø, bedre på næringsinnhold og nærmere den orginale tacoen slik den spises i Mexico.
Spagetti med sirisser smaker like godt som kjøtt
Fredagskos etter taco.
Sirisser med smak av Østen eller sirisser med smak av chili. Sunnere enn chips og smaker bedre enn peanøtter.
Ost og kjeks med siriss knekkebrød
Mye sunnere og smaker bedre enn kjeks av hvetemel.
Lapper med sirissmel
Kokosnøttmelk, hvetemel, havremel, egg, sirissmel og banan er alt du trenger. Mix det blenderen og stek 3 stk om gangen i 1 stekepanne. Ingen smør, kan lages uten hvetemel.
Omelett med sirisser, ris og salat
Enkelt og sundt. Bare erstatt evt kjøtt med sirisser i din vanlige omelett. Da får du Omega3, kalsium, B12 og en mengde andre gode næringsstoffer i ditt daglige inntak.
Boller med sirissmel
Boller trenger ikke være usunt. Bare tilsett litt sirissmel, eller melormmel i deigen, så blir det både sundt og godt på en gang 🙂
Sirissknekkebrød med skinke og avokado er en vinner
Ostekake med kjeks og mel av sirisser eller melorm.
Lørdagsgodt?
Pizza topping 🙂