Hvordan spise insekter

Mange lurer på hvordan man skal tilberede insektene som mat.

Her er en rekke forslag til hvordan insekter kan brukes både som mel, som snacks og som hele i en rett.

  • Rundstykker med sirissmel
  • 5 dl hvetemel
  • 1 dl sammalt hvete fin
  • 1 dl havregryn
  • 25 g siriss mel / melorm mel ( urban mat)
  • Ca 5 dl melk Ca. 1dl vann
  • 2ss smør
  • 1 egg
  • 25 G tørrgjær
  • Gir ca. 16 rundstykker, stekes på 200 grader i ca 15-20minutter

Smoothie med sirissmel

Lages av de fryste bærene du har tilgjengelig. tilsett 25ml sirissmel,

og du har en smoothie som er både sunn og god på samme tid.

mat med insekter

Pannekake med sirissmel

Tilsett en 25ml sirissmel i din vanlige pannekake oppskrift. Erstatt gjerne litt av melken med kokosmelk da blir den himmelsk god og mye sunnere enn vanlige pannekaker.

Sirissburger

Sirissburger

Sirissmel, Rødløk, Rødbetpulver, Norsk honning, Gulrot, Potet, Salt, Worchester saus, Paprika, Kikerter, Kavring, Sylteagurk, Havre, Grønsakbuljong, Fiberhusk

Taco med sirisser

Hvorfor bruke kjøtt når det er bedre med sirisser? Bedre på smak, bedre på miljø, bedre på næringsinnhold og nærmere den orginale tacoen slik den spises i Mexico.

Spagetti med sirisser smaker like godt som kjøtt

Fredagskos etter taco.

Sirisser med smak av Østen eller sirisser med smak av chili. Sunnere enn chips og smaker bedre enn peanøtter.

Ost og kjeks med siriss knekkebrød

Mye sunnere og smaker bedre enn kjeks av hvetemel.

Lapper med sirissmel

Kokonøttmelk, hvetemel, havremel, egg, sirissmel og banan er alt du trenger. Mix det blenderen og stek 3 stk om gangen i 1 stekepanne. Ingen smør, kan lages uten hvetemel.

Omelett med sirisser, ris og salat

Enkelt og sundt. Bare erstatt evt kjøtt med sirisser i din vanlige omelett. Da får du Omega3, kalsium, B12 og en mengde andre gode næringsstoffer i ditt daglige inntak.

Boller med sirissmel

Boller trenger ikke være usunt. Bare tilsett litt sirissmel, eller melormmel i deigen, så blir det både sundt og godt på en gang 🙂