Insekter som mat

Sirisser

 

 

Sirisser er insekter som spiser frukt, nøtter og grønnsaker. Sirisser er populær mat i Asia, smaker godt, og bør inngå i norsk kosthold i fremtiden.

Sirisser for deg

Insekter inneholder mye proteiner, i tillegg til de viktigste vitaminer og mineraler. De inneholder mer jern enn spinat, og er den perfekte balansen mellom fettsyrene Omega 3 og Omega 6. Produksjon av sirisser fører til minimalt med co2 utslipp i forhold til andre proteinkilder som dyrehold og fisk.

Nærings innhold

Karbohydrater 8,4 %
Protein 60%
Fett 24% (8 mettet, 5 enumettet, 9 flerumettet)
Kalsium 1100mg
Jern 25mg
B12 26yg
Omega3  2,8
Omega6  6,8