Publisert Legg igjen en kommentar

Hvorfor er det så dyrt med insekter?

Husk at insekter er tørket kjøtt, og insekter er en liten nisje med mye manuelt arbeid foreløpig. Men prisene har rast siste året, og det som kostet 3000kr/kg for 1 år siden, koster nå 1000kr/kg. Om et par måneder koster det 600kr/kg avhengig av at mange kjøper.

Hva skal man sammenligne med? Grisekjøtt? kylling? Storfe? fisk?

Alle de sammenlignbare kjøttvariantene er inklusive vann. Du spiser normalt ikke tørket svinekjøtt. Når vi vet at det er 75% vann i insekter ( sikkert noenlunde samme i annet kjøtt) så er kansje ikke prisen så høy likevel. Kjøper du kjøttdeig til 150kr/kg er det i tørket tilstand 600kr/kg. kjøper du storfekjøtt til 250kr/kg tilsvarer det 1000kr/kg som tørket. Fersk torsk koster 170kr/kg som tilsvarer 680kr/kg. Nevnte jeg kongekrabbe til 650kr/kg med skall?…. om vi snakker proteinbarer, proteintilskudd, Omega3 kapsler, så begynner insekter å bli billige 🙂 Ha en BUG kveld

Publisert Legg igjen en kommentar

Tarmflora

I forrige uke kom en av de største privatkundene våre for å hente 11 liter med tørkete insekter. Han hadde hatt problemer med magen og tarmen i lang tid. han begynte å spise 2dl tørket insekter hver dag til lunch. Og nå har han et mye bedre liv, med en tarm som fungerer og mage som ikke plager han mer. Stikkord her er mye fiber, og det at insektene ikke er splittet opp i forskjellige deler hver for seg(protein, Omega3, jern etc), men forblir i sin naturlige helhet.