30. august 2020

Hvorfor er det så dyrt med insekter?

Husk at insekter er tørket kjøtt, og insekter er en liten nisje med mye manuelt arbeid foreløpig. Men prisene har rast siste året, og det som kostet 3000kr/kg for 1 år siden, koster nå 1000kr/kg. Om et par måneder koster det 600kr/kg avhengig av at mange kjøper. Hva skal man sammenligne med? Grisekjøtt? kylling? Storfe? […]

Les mer
12. august 2020

Hvilken mat kan insekter brukes til ?

Listen er kopiert fra bugburger.se Bar (protein bar, energy bar)BeerBittersBreadBurgersCandy & chocolate covered insectsConvienience foodCookiesCrackersCrisps/ChipsCrisp breadCroquets/insect balls/insect falafelFood subscription boxGourmet insectsGranola & Granola bitesIce creamMeat replacement (replacing minced meat)“Milk”Natural – for cookingNoodlesOilPastaPasta saucePaté / bread spreadPestoPillsPowder (Flour)Powder / baking flourProtein powder / shakesProtein SnacksRavioliRoasted whole insects (with different flavours)SausagesShakes and smoothiesShotsSoft drinksSpices and SeasoningsSpiritsTapenadeTsukudani

Les mer
7. august 2020

Helt eller delt ?

I vår iver etter å bli effektive, innovative og uten noen unødige anstrengelser, er hverdagen i dag fylt med piller, kapsler og tilskudd i all verdens former. Jeg lurer på om denne utviklingen er basert på kroppens behov eller økonomisk vinning. La oss ta ett eksempel : Omega 3 kapsler. Ja jeg forstår at noen […]

Les mer